晋城十大碗糖醋溜丸的做法（糖醋丸子最正宗做法晋城）

主料

猪肉

辅料

鸡蛋、蒜、葱、番茄酱、醋、糖、盐、

步骤

1.把猪肉弄碎、（最好用刀剁这样肉质好，吃起来肉很香）

2.放胡椒粉、鸡蛋

3.再放葱姜蒜，边搅边放淀粉。搅匀

4.热锅倒油，待油温高时丸子入锅，用小火炸至变黄色就好

5.炸完放好

6.锅底到油，放蒜末。扁出香味

7.必须出香味

8.再放糖，待糖变色再放醋、番茄酱

9.倒入丸子，收汁，起锅

10.好了

糖醋溜丸的做法主料豆腐肉丸400g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量糖适量醋适量淀粉适量味精适量 步骤1.炸好的豆腐肉丸2.配料：姜、葱、蒜、盐、糖、淀粉、醋、味精3.将盐、糖、味精、醋、淀粉放入碗中，倒入适量的水。调成汁备用。姜、葱、蒜切好，备用4.锅内放底油，五成热时，放入葱、姜、蒜爆香5.将糖醋汁倒入锅中，搅匀后，放入丸子。掂掂锅，将芡汁挂匀，倒点香油，就可出锅了