陕西肉龙馅的做法（死面素馅肉龙的家庭做法）

肉馅加多半颗葱末，４片姜末，一勺鸡精，３勺油，２勺香油，３勺生抽，１勺盐，一点五香粉。肉龙是北京传统小吃，也流行于天津河北等地。发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上一层肉馅，卷起来再上锅蒸熟，吃的时候可以配上稀饭等食物。

用料主料高筋面粉300克猪肉馅350克辅料油20克酱油1茶匙盐6克味精1茶匙香油1茶匙蚝油1茶匙葱100克酵母1茶匙肉龙的做法1.猪肉馅先加点清水搅拌（也可边加边搅拌），然后加蚝油、酱油、味精、香油、盐搅拌，最后加葱花搅拌均匀2.面粉加酵母+温水和成面团，醒发成蜂窝状，取出排气3.擀成薄片4.将肉馅均匀涂抹在面片上5.沿一头卷起，封口，放屉上进行二次醒发6.大火烧开转小火，蒸15分钟关火，再虚蒸3分钟，切段食用