1、按照做一次的数量,准备好要浸泡的豆棒。
2、盆中放入清水,将豆棒放入清水中,浸泡3-5小时。
3、浸泡至豆棒涨开,摸着表面柔软,里面也没有硬心。
4、捞出浸泡好的豆棒挤干水分,放在一边备用即可。
方法1:用凉水浸泡
泡发干豆筋棍时,最好使用凉水浸泡,这样不但可以使干豆筋棍的味道不流失,外观也比较整齐干净。注意,千万不能把干豆筋棍泡在沸水中,容易造成软硬不均匀,甚至外烂内硬的现象。
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2、盆中放入清水,将豆棒放入清水中,浸泡3-5小时。
3、浸泡至豆棒涨开,摸着表面柔软,里面也没有硬心。
4、捞出浸泡好的豆棒挤干水分,放在一边备用即可。
方法1:用凉水浸泡
泡发干豆筋棍时,最好使用凉水浸泡,这样不但可以使干豆筋棍的味道不流失,外观也比较整齐干净。注意,千万不能把干豆筋棍泡在沸水中,容易造成软硬不均匀,甚至外烂内硬的现象。
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