食材：
佛手瓜200克、胡萝卜50克、小葱2根、生抽5克、白糖1勺、鸡精1勺。
凉拌佛手瓜的做法：
1、佛手瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝；
2、葱切葱花；
3、锅中放入适量清水烧开，放入佛手瓜丝和胡萝卜丝焯水10秒，捞出放入容器中；
4、放入生抽5克，白糖1勺，鸡精1勺拌匀，装盘，撒上葱花即可。
小贴士：
佛手瓜和胡萝卜丝在拌之前需要先焯水，但是焯水的时间不能太长，否则会事情清脆的口感。
材料： 佛手瓜 1个，盐 1/2小勺。 酱汁：蒜末 1大勺，葱花 1大勺，白芝麻 1小勺，红辣椒2-3个切碎，糖 1/2大勺，生抽 2大勺，香醋 1大勺，白胡椒粉适量，食用油 适量。
用料
佛手瓜
1个盐 1/2小勺酱汁:???? 蒜末 1大勺葱花 1大勺白芝麻 1小勺小米辣 2-3个切碎糖 1/2大勺生抽 2大勺香醋 1大勺白胡椒粉 适量食用油 适量
凉拌佛手瓜，清脆爽口，一看就会的简单小菜的做法步骤
步骤 1
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这就是佛手瓜
步骤 2
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对半切开
步骤 3
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去皮
步骤 4
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去核。 去核用勺子比用刀安全
步骤 5
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洗净后切丝
步骤 6
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加 1/2小勺盐，拌匀后静置至少 10分钟
步骤 7
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佛手瓜在静置的同时准备酱料
步骤 8
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蒜末、葱花、白芝麻和辣椒混合放入碗中，然后淋上烧热的食用油
步骤 9
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每次热油浇下去的声音我都觉得特别疗愈
步骤 10
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再加入其他的调味料拌匀
步骤 11
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我女儿和我说，这酱料，蘸鞋底都好吃????????????
步骤 12
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静置好了的佛手瓜会自然出水
步骤 13
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挤掉水分
步骤 14
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淋上酱汁
步骤 15
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拌匀就可享用爽脆可口的小菜了。 ‼️上桌前先试下味道，根据自己口味，如果觉得不够咸可以再加少许盐或生抽。
