湖南血汤肉正宗做法（湖南肉汤的做法最正宗的做法）

准备食材：猪血 500克、姜 4片、蒜 2瓣、小葱 2根、油 适量、生抽 1盐勺

烹饪步骤：

步骤1到市场上买新鲜的猪血，回来切小块备好，蒜拍碎，姜切片，小葱的葱白部分切片备好。

步骤 2起锅烧水，同时下入蒜子、姜片、葱白煮几分钟。

步骤 3水开后，下猪血煮几分钟，用筷子选一块猪血夹断，如果里面全部变色，就证明猪血全熟了，这时马上捞起，防止猪血变老。注意不要捞到浮沫。