做烧饼和面能同时放盐和糖吗（烧饼和面时是加盐还是放糖）

可以的，因为盐和糖蛋白质含量高，氨基酸成分丰富，做烧饼和面同时放可以挥发掉里面多余的杂质，还能释放更多的矿物质，使烧饼和面更加柔软

做烧饼和面是可以同时放盐和糖的。

做烧饼和面的方法如下:

将面粉放入盆内，加入酵母和水，拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。