大虾烧白菜的家常做法（白菜烧大虾正宗做法）

食材明细

大虾10只、白菜200克、盐、白糖、生抽、料酒、葱、姜各适量。

做法

1、准备好食材。



2、白菜用手撕成小块，菜叶和菜帮分开。



3、锅里放油，放入菜帮翻炒。



4、菜帮炒软以后，放入菜叶煸炒，炒出水分盛出备用。



5、葱姜炝锅，放大虾炒出红油。



6、放入白菜，倒入少许料酒，生抽。放入白糖少许，盐翻炒入味。



7、炒制时候，要用铲子按一按虾头，使虾油充分与白菜混合入味。炒熟即可。