五花肉烤酸菜怎么做如何做好吃（烤五花肉酸菜的做法和腌制方法）

主料五花肉随意 酸菜适量 难得调料适量 五香粉适量 蒜头随意 葱丝适量 五花肉烤酸菜的做法步骤1. 五花肉要肥一点，多少随意，喜欢吃肉就多一点。

2. 冻一下，切薄片。

3. 酸菜切丝，洗净，挤干水份。放适量的五香粉和难得调料，加入油拌均匀。油的量要根据五花肉的多少决定。肉多就少放油，反之就多一些。酸菜很吸油。

4. 加入适量的葱丝，最好是圆葱丝，家里没有，我放的是大葱丝。喜欢吃蒜加入蒜片，烤好了没有蒜味，我放了一头蒜。

5. 五花肉铺在烤盘下面。

6. 均匀铺好酸菜。

7. 其余的五花肉铺在上面，入烤箱。

8. 180度，烤20分钟，表面的肉已经熟了，和酸菜搅拌在一起，继续烤10分钟。

9. 烤箱的温度自己掌握。烤好的酸菜和肉完美结合。