山东萝卜丝汤的做法（干萝卜丝汤的家常做法大全）

原料：青萝卜 (半根)，鸡蛋 (1个)，面粉 (少许)，虾皮 (适量)，葱花 少许，盐 适量，香油 少许

步骤/方法

1、萝卜擦丝，葱切片。

2、放少许油，先爆香虾皮。

3、加入葱花翻炒。

4、加入萝卜丝，多炒一会，去掉辣气。

5、加入适量温水，煮一会，萝卜丝软软的比较好吃。

6、面粉加水，搅拌成面粉水，一定搅拌均匀，不要有面疙瘩，否则成疙瘩汤了。

7、在煮开的萝卜汤里，加入面粉水。

8、不断用勺搅拌，加入适量盐。

9、加入鸡蛋，迅速搅拌。

10、最后加入少许香油即可。

红白萝卜各250克，姜10克，食盐，味精适量。

红白萝卜切块，于姜块放入清水同煮，至熟透。加入食盐，味精调味，即可。