当然可以。
技术要领总结:
1:买回的茴香,万万不要直接改刀,也是最忌讳的,要先用淡盐水浸泡,多加这1步,饺子颜色更翠绿。
2:有很多人搞错了,将茴香焯水了,其实不需要,淡盐水浸泡再洗净,直接调馅就可以。
3:不管是茴香馅饺子还是包子,调馅时不要放葱姜,以及其他香料,加入后会掩盖茴香的香味。
4:还有一点,茴香馅不要加香油,但是可以多放点猪大油,葱油。
5:茴香本身有咸味,所以在调味时,一定要少放盐或者不放,以免做咸了。
当然可以。
技术要领总结:
1:买回的茴香,万万不要直接改刀,也是最忌讳的,要先用淡盐水浸泡,多加这1步,饺子颜色更翠绿。
2:有很多人搞错了,将茴香焯水了,其实不需要,淡盐水浸泡再洗净,直接调馅就可以。
3:不管是茴香馅饺子还是包子,调馅时不要放葱姜,以及其他香料,加入后会掩盖茴香的香味。
4:还有一点,茴香馅不要加香油,但是可以多放点猪大油,葱油。
5:茴香本身有咸味,所以在调味时,一定要少放盐或者不放,以免做咸了。
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