新鲜的小虾怎么做才好吃（虾怎么做又嫩又香又好吃）

新鲜的小虾，醉虾好吃的啊，还有几种吃法，都不错的，一种是油煎，特别小的虾这种吃法比较合适，油煎好后放点调料，连皮带肉一起吃，饭店也常有的菜，用千张裹起来吃。

家常做法是再放点酱油葱蒜姜，类似油焖大虾的做法，那真是人间美味，如果是带籽虾，那就更好了。

还有一种就是盐水虾，像那种白米虾，就简单地做盐水虾，只放葱姜，啊 都流口水了。

我认为新鲜小虾炒着吃最好吃。

小虾挑出杂质，洗净控干水分放入盆中备用。

葱切碎，姜切碎备用。

小虾中放入葱，姜，盐，五香粉，白糖，料酒拌匀腌制10分钟。

锅中倒入比平时做菜多一点的食用油，烧至八分开。

放入小虾煸炒，炒至小虾变色，锅中没有水分。

出锅装盘，鲜香味美的炒小虾就做好了。