海参的营养价值是刺长的好还是刺短的好 是大的好还是小的呢（海参大的和小的哪个营养大价值好）

海参的营养价值跟刺长，刺短以及大的还是小的无关。

目前滋补功效最佳的当属刺参，刺参体壁肥厚，肉质红糯，被誉为“海参之冠”，我国以山东半岛和辽东半岛海域的3-5年野生刺参为最好。