山韭菜的正确吃法

炒食 材料:山韭菜嫩叶250g,酱油、味精、色拉油、精盐、芝麻油各适量。 做法:将山韭菜去杂,洗净,控干水分,切成3.5cm长的段,待用。

炒勺置火上,放入芝麻油,油烧热时,将山韭菜倒入,迅速煸炒,下酱油、精盐、味精,野山韭菜变成油绿发亮时,出勺,装盘。