猪肚炖什么好吃（猪肚汤搭配什么食材煲汤）

猪肚炖以下食物好吃：

白果：白果提前用水焯一分钟后捞出，去褐色内膜，加入煲锅里，再加入适量水和猪肚，一起煲煮半小时至猪肚软烂，加入枸杞和适量盐即可关火，临上桌前撒上香菜即可。

鲜车前草：将猪肚翻转过来，用盐、淀粉反复搓擦，洗净。猪瘦肉洗净，切块。鲜车前草、薏米、赤小豆洗净。把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。

猴头菇：猴头菇浸泡20分钟，洗净；章鱼干洗净，加水浸泡片刻；姜洗净切片。猪肚洗净，入锅汆透，除去异味。将所有材料和姜片放入砂煲内，加适量清水，用大火煮沸后改小火煲约2小时，加盐调味即可。

白菜：将白菜、姜片、当归、党参以及猪肚入锅中，水开后倒入料酒，小火慢炖半个小时；最后加入适量白菜、枸杞，加入胡椒粉、香油、盐调味。

南瓜：将南瓜去皮切块，生姜切片，大葱切段；然后将猪肚放在沸水中，放入葱、姜、花椒等，待猪肚被去除了异味再将猪肚切片。最后将猪肚、南瓜、薏米等放在锅中炖汤。

除了以上食物外，还有养胃猪肚汤等也是非常不错的选择。