杠头饼做法烤箱版（杠头饼的正宗做法视频）

主料:

高筋面粉350

辅料:

油20

盐4

清水150ml

芝麻适量

杠头饼的做法:

步骤一

清水、面粉、盐放在面包桶里。

步骤二

面包机设置揉面程序、加料的时候放油。

步骤三

揉好的面、需要松弛20分钟、擀开用擀面棍压、加干粉。

步骤四

合在一起，继续压加干粉、反复3.4步骤二次。

步骤五

把面卷起来。

步骤六

分成大小一致的面剂子。

步骤七

用擀面棍一头压中间、一手提着饼转、花纹就出来了。

步骤八

压好中间，四周按照个人喜好、剪花纹。

步骤九

不剪花纹的饼，刷上水、撒芝麻。

步骤十

不用发酵直接放烤箱。

步骤十一

烤箱预热、烤箱上火170度，下火130度、放中层烤、时间30分钟。