脱骨凤爪为什么那么白（脱骨鸡爪变质了什么样子）

是因为很有可能被双氧水处理过。因为双氧水有着杀菌和漂白的作用，因此浸泡鸡爪等其他的一些生鲜食品，就可以延长这些食品的保质期，也可以让鸡爪变得又白又大。

所以大家在生活当中购买鸡爪的时候，一定要注意鸡爪的颜色，如果过白的话，尽量就不要购买了，要知道正常鸡爪的颜色是有些偏黄的，而且长时间的吃白色鸡爪，对身体影响特别大。因此大家在购买鸡爪的时候，一定要根据4个方面看鸡爪，第1个就是外观了，正常鸡爪颜色是非常自然的。但是有些鸡爪的颜色不太好看，于是超市就会给鸡爪上面打光，这个时候一定要将鸡爪拿到自然灯光环境下，进行观看，如果是微黄色或者是淡黄色，那么就是很正常的一种鸡爪。