酸甜口的辣椒酱怎么做（酸甜辣椒酱的正宗做法视频）

食材

主料:辣椒500g

辅料;紫皮大蒜3头,西红柿3个,苹果2个,豆瓣酱适量,白糖2大匙,白酒适量,白醋适量,盐3大匙,味精适量,

步骤：

1.第一步就是摘辣椒和苹果，

2.洗干净晾晒.

3.把苹果辣椒西红柿大蒜都放到搅拌机里一起搅拌.

4.开始放调料，糖，盐，醋，白酒，豆瓣酱拌匀腌制10分钟.

5.上锅大火蒸30分钟，凉凉放入味精这就是蒸好的样子.

要制作酸甜口的辣椒酱，你可以按照以下步骤进行：

首先，准备一些辣椒，可以选择红辣椒、青辣椒或者混合使用。将辣椒切碎并去籽。

然后，准备一些洋葱和大蒜，切碎备用。

接下来，在锅中加热一些植物油，将洋葱和大蒜炒香。

然后，加入切碎的辣椒继续翻炒。

接着，加入适量的白糖和醋，调味盐和酱油，根据个人口味调整。

最后，继续翻炒几分钟，直到辣椒软化并混合均匀。将辣椒酱倒入干净的瓶子中，冷却后即可食用。这样制作出来的辣椒酱既酸甜又辣，可用于调味各种菜肴。