豆角包子的做法（长豆角包饺子一定要把豆角焯水吗）

主料：面粉250g，水130g，酵母3g，糖5g

辅料：豆角适量，木耳适量 肉末适量，盐适量，糖适量，味精适量，蚝油适量，五香粉适量

豆角馅包子的做法步骤：

1.豆角，木耳洗净切成末备用

2.馅料中加耗油，味精，盐，糖，五香粉拌匀备用。

3.面粉和好醒发，搓成长条切成小挤子。

4.包好包子

5.上锅醒五分钟，大火煮开，蒸25分钟，焖五分钟。

6.出锅开吃

材料：

- 面粉500克

- 酵母10克

- 温水适量

- 猪肉馅200克

- 豆角100克

- 姜末适量

- 葱花适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将面粉和酵母混合，加入适量的温水揉成面团，盖上湿布发酵至两倍大。

2. 将豆角洗净切成小段，用开水焯烫后捞出沥干水分备用。

3. 在锅中加入适量的油，放入姜末和葱花爆香，加入猪肉馅翻炒均匀。

4. 加入豆角、盐、酱油、料酒等调料继续翻炒均匀即可。

5. 将发好的面团揉成长条状，切成小块擀成薄皮。

6. 在薄皮中间放入适量的豆角馅料，包成包子的形状。

7. 将包子放入蒸锅中蒸约15分钟即可食用。