西米粽子是水蒸还是水煮（西米粽子的正确煮法容易熟）

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西米粽子煮也可以，蒸也可以，半个小时就好。小编建议用蒸的方法。

将紫薯上锅蒸熟，用擀面压成泥，紫薯搓成小圆球，备用。

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先将粽叶用清水冲洗干净，用剪刀修剪两头，放到水里煮煮一下，捞出备用。

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西米用清水冲洗，浸泡一会，放入植物油搅拌均匀。

都可以。可以煮也可以蒸，但蒸出来的更美观。西米粽子又称水晶粽子，和市面上的糯米粽子有所区别，西米粽子外观透明，看起来和水晶一般，是深受小朋友和年轻人青睐的粽子品种，西米粽子用蒸的方式形状会更好看。

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称角黍。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。