品种的不同
白虾属于海虾中的其中一种,青虾属于河虾中的其中一种。
区别二:生活环境的不同
白虾因生活在海水环境中,所以它的含盐量和含碘量都要比青虾的略高,且通常污染较小。而青虾生活在河水里,极易受到不干净的河水污染,其品质就可能受到了影响。
区别三:外形的不同
白虾的个头较大,身体呈白色透明,微有蓝色或红色小斑点,外壳很薄,但质地比较硬,虾身略呈侧扁,壳脊略呈棱边;青虾的身体呈青绿色,外壳带有棕色斑纹,很薄且较软。
区别就是两种不同品种的虾,白虾就是南美白对虾,现在养殖的比较多,个大味道好,经济价值高,而青虾是海水虾没有白虾大,但是野生的多,肉质鲜嫩味道非常鲜美