高压锅压粥上气压几分钟（高压锅压杂粮粥上气以后要压多久）

12分钟。

高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。

高压锅压粥时间需要根据粥的种类和质量而定，但通常需要在高压锅上压煮20-30分钟左右。
因为高压锅能够提高煮粥时的水温和压力，使粥煮得更加快速和熟透，所以相对于传统的煮粥方式，高压锅的煮粥时间要缩短很多。
同时，在压制的过程中，由于高压锅内的气压很高，水的沸点也会随之升高，这也有助于更快地蒸煮食品。
因此，使用高压锅煮粥可以显著缩短时间，但也需要视具体情况而定。