夏天种火葱子或香葱。这样的葱喜欢阳光充足,还特爱长,吃起来口感香甜,味道略辛辣,正适合不喜欢吃辣葱的口味,也是作调料的最佳守选。
广东地方夏天可种那种白衣葱头的香葱(俗称四季葱)一年四季皆可种植。红衣葱头的一般秋冬种植。如果用大棚科学控制种植就不分季节了。
香葱是一种对肥料和水分要求比较严格的种类,所以在种植期间一定要控制好肥度和水量,但是也不能有过多的积水,否则会让根系腐烂,尤其是七月份的南方地区,一定要注意排水工作,北方比较干旱的地区要勤浇水,在香葱苗期2到4片真叶的时候,还需要追肥一次,一亩地大概需要用五公斤的尿素,其他的施肥就要根据香葱的具体生长状况来安排。