虾米有氨水味还能吃吗 虾米有氨水味还能吃吗（虾米有氨水味是不是变质了）

虾米有刺鼻的氨水味是变质不能继续吃的。

新鲜干净的虾米是没有任何异味的，一旦虾米出现了刺鼻的氨水味，就说明虾米本身已经变质。这种现象通常是因为保存不当导致虾米受潮，虾米里面的蛋白质在多种微生物的作用下，被分解降解成低级胺、氨气所致。