丝瓜蛋皮汤怎么做（丝瓜蛋汤做法最正宗做法）

材料：

- 1条丝瓜

- 2个鸡蛋

- 适量鸡肉或骨头汤

- 盐和胡椒粉适量

步骤：

1. 将丝瓜去皮、去籽后切成片或丝。

2. 打散鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉调味。

3. 热锅冷油，倒入鸡蛋液煎成蛋皮后捞出备用。

4. 同一个锅中倒入骨头或鸡肉汤，加入丝瓜煮至熟烂。

5. 加入蛋皮再次煮开即可。

食用时可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，也可以加入葱花、姜片等调料增加香味。

1准备好所有食材，鸡蛋淋蛋皮切粗条，丝瓜，花菇洗净切片，蟹棒切丝，葱姜少许

2锅中加少量油，热锅下葱姜炒香

3下入丝瓜花菇加入少量盐炒制蔫软

4加入适量水，下入蛋皮，蟹棒，加入鸡精，盐调味

5准备一小碗水淀粉

6开锅后加入水淀粉勾芡，滴入少许香油即可