为了煮出无腥味、无臭味的猪蹄，可以采取以下几种方法：
1. 提前处理：在煮猪蹄之前，将猪蹄先浸泡在冷水中，加入适量的盐和醋，浸泡1-2小时，再进行焯水煮猪蹄，这样会使猪蹄的血水、腥味和异味在浸泡和焯水的过程中被去除。
2. 加入姜葱：在煮猪蹄的时候加入姜片、葱段，可以去除猪蹄的异味和腥味，同时也能增添猪蹄的香味。
3. 增加调味品：在焯水和煮猪蹄的时候可以加入料酒、八角、桂皮、花椒等调味品，也能去除异味和腥味，增添香味。
4. 煮的时间要足够长：煮猪蹄的时间也很重要，一般要煮至猪蹄变软，骨骼松动就可以了，煮的时间越长，猪蹄的味道会越来越好，异味和腥味也会被去除。
总之，采取上述方法煮猪蹄，就能够去除它的臭味和异为了煮出无腥味、无臭味的猪蹄，可以采取以下几种方法：
1. 提前处理：在煮猪蹄之前，将猪蹄先浸泡在冷水中，加入适量的盐和醋，浸泡1-2小时，再进行焯水煮猪蹄，这样会使猪蹄的血水、腥味和异味在浸泡和焯水的过程中被去除。
2. 加入姜葱：在煮猪蹄的时候加入姜片、葱段，可以去除猪蹄的异味和腥味，同时也能增添猪蹄的香味。
3. 增加调味品：在焯水和煮猪蹄的时候可以加入料酒、八角、桂皮、花椒等调味品，也能去除异味和腥味，增添香味。
4. 煮的时间要足够长：煮猪蹄的时间也很重要，一般要煮至猪蹄变软，骨骼松动就可以了，煮的时间越长，猪蹄的味道会越来越好，异味和腥味也会被去除。
总之，采取上述方法煮猪蹄，就能够去除它的臭味和异味，味道更加鲜美。
味，味道更加鲜美。
首先一定要买新鲜的猪蹄，猪蹄剁成小块后一定要用流动水漂洗20分钟，然后冷水下锅放入大葱生姜料酒大火煮5分钟用勺子打出血沫在把猪蹄捞出放入流动冷水中清洗赶紧，在去烹饪就不会有臭味了。
