年糕面如何保存（炸年糕的面剩下了怎么储藏）

可以浸泡在清水中保存。在年糕表面抹一层食用油,再用保鲜膜密封放入冰箱冷藏室可以短时间保存,温度比较低的季节直接放置也可以。

放入冰箱保鲜 。对于家庭食用的年糕，一般不需要保存很长时间，所以只要放入冰箱进行冷藏即可，这种冷藏的方法大概能保存十天半个月。但是需要主要的是，冷藏年糕时，需要先将年糕进行分类，不同的年糕种类需要用不同的保鲜袋将其包装好，然后分别置于冷藏室中加以保存，一来方便食用，而且不会造成年糕串。