糖醋麻辣烫做法（酸甜麻辣烫的正宗做法）

1.

首先准备葱15克，姜15克，蒜十克，干辣椒15克。

2.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

3.

然后再放入葱15克，姜15克，蒜十克，干辣椒30克，再放入火锅底料40克，白糖40克，炒出香味。

4.

接着加入清水300毫升，如下图所示。

5.

煮五分钟以后，把里面的大料全部捞出来。

6.

然后再加入牛奶500毫升。

7.

接着再放入菌菇150克，金针菇150克，玉米段200克，香菇20克，煮三分钟即可。

8.

三分钟以后再放入方便面150克，煮两分钟即可关火。

9.

准备一个干净的碗，里面放入陈醋40毫升，麻酱15克，葱花15克，蒜泥20克，芝麻30克，辣椒油15克，芝麻油五毫升，鸡精五克，混合搅拌均匀。

10.

然后再把调好的料汁直接倒入在麻辣烫上面，如下图所示，糖醋麻辣烫就做好了。