清蒸甲鱼怎样做好吃（清蒸甲鱼的正宗做法要几分钟）

步骤 2、甲鱼用热水洗，并把遗留的黄油去掉，手脚脖子死皮去掉，多洗几遍

步骤 3、碟底放五片姜片，反面放好甲鱼，甲鱼肚子里面放十片姜片，表面再放五片姜

步骤 4、烧一锅水放上蒸笼。水开后，再放入甲鱼

步骤 5、蒸30-40分钟后（一斤以上的甲鱼至少40分钟），关火，焖5分钟。出炉后均匀撒盐，再把底下汤汁浇淋盐上，一下就融化。

一、用料:甲鱼1只、姜二十片、盐1克

二、做法步骤

步骤 1、让菜市场师傅活宰，并烫好，去指甲牙齿，去黄色肥油，带回家再收拾一下。

步骤 2、继续用热水洗，并把遗留的黄油去掉，手脚脖子死皮去掉，多洗几遍