白菜大拌酸甜口家常做法（凉拌酸甜圆白菜做法）

菜品名称：白菜大拌酸甜口家常做法

食材用量：

白菜 200 克

青椒 1 个

红椒 1 个

洋葱 1/4 个

胡萝卜 1/2 个

大蒜 3 瓣

生姜 1 块

细砂糖 30 克

米醋 20 毫升

生抽 10 毫升

盐 适量

香油 适量

详细烹饪步骤：

将白菜洗净切成细丝，青椒、红椒、洋葱和胡萝卜也切成细丝备用。

大蒜和生姜切末备用。

将细砂糖放入碗中，加入米醋和生抽，搅拌均匀，调成酸甜汁。

在白菜丝中加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟，使其出水。

将腌制好的白菜丝挤干水分，放入碗中备用。

在白菜丝中加入青椒丝、红椒丝、洋葱丝和胡萝卜丝，搅拌均匀。

将调好的酸甜汁淋在白菜丝上，搅拌均匀，使白菜丝充分裹上酸甜汁。

最后加入切好的大蒜末和生姜末，再淋上适量香油，充分搅拌均匀即可。