清炖豆腐做法(清炖豆腐的家常做法)

清炖豆腐做法(清炖豆腐的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-30 21:07:06

清炖豆腐做法

材料

昂刺4条,豆腐一块,葱适量,姜适量,盐适量,料酒一勺,胡椒粉少许

做法

1.昂刺洗净,葱姜切片,豆腐切小块

2.炒锅烧热冒烟的时候加入油,晃动锅,使油均匀铺满锅边,放入葱姜爆香,放昂刺煎略黄

3.取一汤锅加满水烧开,放入煎好的昂刺鱼和锅里的葱姜,大火烧开,撇去浮沫,加入豆腐,料酒,烧开后,改小火慢炖至汤汁乳白色,加盐调味即可

1、食材。豆腐1大块,油适量,蚝油1勺,盐半勺,葱1根,火腿3片,黄豆酱1大勺,原味鲜(鸡粉)适量,味极鲜酱油4勺。首先豆腐切块。

2、火腿葱蒜切碎。

3、油下锅,爆香食材。

4、下入豆腐,加水漫过食材。

5、加入黄豆酱,酱油,蚝油,盐。

6、大火煮开转中火。

7、焖5分钟,勾芡收汁,下葱花。

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