火腿肠怎么做汤（火腿肠煮汤正确做法）

1. 白菜一棵洗净切成小片。

2. 北豆腐切成小方块。

3. 鸡蛋一只、姜8片、火腿切成小块。

4. 鸡蛋打散入锅煎熟。

5. 往锅内一次性加适量开水，放入姜片。

6. 大火煮两三分钟至汤色变浓。

7. 加入豆腐和火腿，上盖小火煮6-8分钟。

8. 再加入白菜煮五分钟。

9. 最后放入枸杞煮两分钟，调入盐和鸡精

火腿肠鸡蛋汤

1、火腿肠切片，鸡蛋打散，生菜切段备用；

2、油下锅待8成热倒入打好的鸡蛋液，把鸡蛋煎得两面黄这时倒入火腿肠炒几下，加水，水开后倒入生菜；

3、关火放鸡精、盐、胡椒调味，起锅放点葱段。