浙江雪菜最正宗的做法（雪菜的做法最正宗的做法）

如下：

1. 准备材料：鲜嫩的雪菜、盐、白糖、生姜、蒜瓣。

2. 将雪菜洗净，切成约2-3厘米长的段。

3. 锅中加入适量水，烧开后放入雪菜，焯水1-2分钟。然后捞出雪菜，用清水冲洗干净，沥干备用。

4. 锅中加入适量食用油，烧热后放入姜蒜爆香。

5. 加入雪菜翻炒均匀，然后加入适量盐和白糖调味。

6. 继续翻炒均匀，直到雪菜变软且出香味。

7. 关火后待凉后装入干净的容器中，密封保存。

这样制作出来的浙江雪菜口感鲜嫩、味道鲜美。你可以将其用于炒菜、拌面等多种料理中。希望对你有帮助！