冻肉能做香肠吗（做香肠能用冻过的肉么）

冻肉可以做香肠，但是需要先进行解冻。香肠是一种古老的食物，其制作利用了肉食保存技术。通常是将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。在香肠的制作过程中，对肉质并没有特定的要求，因此可以使用冻肉来制作香肠。
然而需要注意的是，经过低温冷冻的肉，其蛋白质活性会减弱，色泽和香味可能也不如新鲜肉或冷却肉，因此使用冻肉制作的香肠可能在口感和风味上略逊于使用新鲜肉制作的香肠。
制作香肠时，需要将解冻后的肉切成适当的大小，加入调料进行腌制，然后灌入肠衣中，最后经过晾晒、煮熟等步骤即可。具体制作方法和调料的选择可以根据个人口味和偏好进行调整。
总之，虽然冻肉可以用来制作香肠，但为了保证香肠的口感和风味，建议尽量选择新鲜的肉类进行制作。

可以，需要先将冻肉解冻，之后再搅碎做香肠