猪肉萝卜馅饺子的具体做法（正宗萝卜馅猪肉饺子的做法大全）

猪肉萝卜馅饺子的作法筒单的，把萝卜洗净焯水切碎，把猪肉馅加水酱油搅拌成泥壮，加入葱姜调味，加入萝卜馅拌匀包成大饺子。

萝卜做馅儿最好选用红皮萝卜，含淀粉多。萝卜切片煮几分钟后捞出来沥干水分剁碎攥干。

猪肉选用五花肉或者前腿肉，剁成肉泥。葱姜花椒水打馅儿至粘稠，加入酱油，蚝油，花椒粉，鸡精，盐，香油，蛋清搅拌入味。放入攥干的萝卜，就可以包了。