番茄火锅锅底怎么做（火锅番茄锅底制作教程）

1、葱、姜、蒜切好，西红柿去皮切成小块，食材备好；

2、倒油入锅，放花椒葱姜蒜爆香，倒入番茄酱小火翻炒；

3、番茄酱炒好再放入西红柿一起炒，小火炒到西红柿出汁后，根据个人口味加量加入白糖或盐；

4、倒入水，放入香菇、八角和葱段，待开锅后番茄锅底即完成，可以放入自己所喜爱的食物进行涮煮。

制作番茄火锅锅底的方式如下，首先，将番茄洗干净后，切成块状，其次，将番茄加入锅中，并且加入猪油和盐进行炒制，再次，在番茄炒出一定水分后，加入适量温热水或是凉水，最后，在水加热过后，加入盐和适量番茄酱调味即可。