红眼扁鱼是银鲳的别名，是常说的鲳鱼中的一种，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类。体形侧偏，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙，食道侧囊内具有乳头状突起，嘴舌不能伸缩；背鳍与臀鳍同形，稍长，无腹鳍，鳍刺很短，尾鳍叉形，下叶长于上叶；体披细小的园鳞，颜色银白，故称银鲳。常见的鲳鱼多为银鲳、江浙一带渔民也叫鲳片鱼、平鱼等。扁鱼系名贵的海产食用鱼类之一，每百克肉含蛋白质15.6克、脂肪6.6克。肉质细嫩且刺少，尤其适于老年人和儿童食用。
学名：鳑鲏
（读音：[pánɡ pí] 学名：Rhodeinae）是鲤形目鲤科鱊亚科（鳑鲏亚科）所属鱼类的通称,又称四方皮、镜鱼、彩圆儿，为一群小型淡水鱼，分为鳑鲏属（Rhodeus），鱊属（Acheilognathus），田中鳑鲏属（Tanakia）。体呈卵圆形或菱形；头短，口小；须1对或无；臀鳍始于背鳍基下方，背、臀鳍颇长，有或无硬刺；腹鳍腹位；尾鳍叉状；侧线鳞完全或不完全。生殖期的雌鱼出现产卵管，雄鱼产生婚姻色或珠星。
鳑鲏是杂食性鱼类，栖息在缓慢流动或静止的水域，依靠淡水河蚌（无齿蚌属：Anodonta）繁殖，活动范围小，寿命短。广泛分布于东亚、东南亚和欧洲。
鳑鲏类鱼有着极高的观赏价值和药用价值，因此被许多鱼类饲养爱好者和医药学家的青睐。
