用料
羊后腿肉 500克
葱 20克
黄酒 2勺
酱油 2勺
十三香 2勺
辣椒粉 1勺
姜 3片
洋葱 半个
盐 适量
孜然粉 5勺
小茴香 2勺
淀粉 3勺
鸡蛋 1个
水 50ml
做法步骤

1、所有的粉类调料和液体调料和水放入羊肉中用手抓羊肉搅打上劲

2、羊肉搅打出胶质后放葱，洋葱和姜，最后放入淀粉锁住水分。

3、可以穿串烤也可以直接平底锅煎着吃
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