巴沙鱼怎么做（红烧巴沙鱼最简单做法）

主料：巴沙鱼1条

辅料：姜条适量，料酒半匙，盐1小勺，黑胡椒1小勺，淀粉半匙，老干妈豆豉1勺，油1勺，花椒适量

做法：

1.巴沙鱼洗净切粗条。

2.加入料酒，黑胡椒、花椒、淀粉、盐、姜条

3.翻拌均匀，覆盖保鲜膜入冰箱冷藏15分钟。

4.时间到了取出将鱼肉排入盘中，姜条去掉。

5.均匀的撒上一层豆豉带点豆豉油。

6.入沸水蒸锅，蒸12分钟。

7.出锅后淋上少许烧热的油，即可。

1. 准备主要食材：巴沙鱼切段，蒜、姜切片，蚝油，料酒，老抽，味极鲜酱油，蜂蜜。

2. 巴沙鱼腌制30分钟，煎至金黄色。

3. 汤汁收至剩三分之一，加少量玉米淀粉水。