面包酵母放多了对面包有什么影响（面包酵母放多放少有什么区别）

酵母是做面包中常用到的一样东西，它可以让面包变得有韧性，极大提升了面包的口感，那么，酵母放多了会怎么样呢？

酵母放多了会影响食物的口感，吃起来会有点发酸，另外酵母放多了也会加快发酵的速度。 由于酵母是一种天然物质，放多了也不会对身体有什么损害，同时酵母还有促进消化的功能。

酵母的主要成分是蛋白质，几乎占了酵母干物质的一半含量，而且人体必需氨基酸含量充足，放多了除了口感欠佳，没有大碍

面包如果酵母放太多的话，可能会使面包发酵过度，而口感就会偏酸，颜色也会偏黄一点。