凉拌海带丝,海带需要焯一下。 步骤:干海带丝先用水浸泡,泡开后洗净再用沸水焯一下。焯的时候时间别太长,要不就不脆了,边焯边用拿手掐掐,自己感觉一下软硬度。
焯好后再过过凉水,然后放点盐、葱花、蒜末、香菜、姜丝、香油、鸡精、醋、辣椒油等(依个人口味酌量添加),拌一下即可食用了。
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焯好后再过过凉水,然后放点盐、葱花、蒜末、香菜、姜丝、香油、鸡精、醋、辣椒油等(依个人口味酌量添加),拌一下即可食用了。
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