柴鱼干怎么快速泡发（干柴鱼的正确泡发方法）

步骤/方式1

先将鱼干用冷水泡2小时左右，然后捞出后用1:100的碱水泡8到12小时，鱼干即可被完全泡发。

步骤/方式2

爆香柴鱼干的做法步骤

将柴鱼干切碎，洗干净再用

步骤/方式3

把蒜米和小米椒切碎待用

步骤/方式4

锅中放油，先放小米椒翻炒一下

步骤/方式5

放入柴鱼干，慢火翻炒

步骤/方式6

翻炒柴鱼干变成金黄色，把柴鱼干放在锅的一旁，放入蒜米，一起翻炒

步骤/方式7

加入半勺香醋翻炒一下，盖上锅盖10秒之后即可，出锅

步骤/方式1

准备柴鱼干。

步骤/方式2

将柴鱼干放进水中，浸泡一个小时。

步骤/方式3

泡发后撕成小块。

步骤/方式4

这样就可以了。