花生油过夏天怎样放才能不会坏（花生油储存最好方法）

花生油 存放注意事项：

1.花生油需要避光储存，阳光或者灯光的直射会加速油液的酸化，产生对人体有害的醛酸类物质，是致癌的一个很重要因素。

2.花生油需要远离高温，高温会炙烤油液，加速油液变质。

3.花生油储存要隔绝空气和水分，空气中的氧气和水中的微生物都易导致油液被氧化，产生酸类物质，影响人体健康，因此盖子要封好。

4.使用过的旧油，不要与新油混合，经过高温烹调，油就会产生氧化，部分氧化的旧油如果混入新油中，会加速新油变质。