工具/原料：
猪肉馅 (200克)
大葱 (1段)
花生油 (2勺)
姜 (1块)
五香粉 (1小勺)
酱油 (1勺)
香油 (半勺)
面粉 300克
盐 半勺
水 200克
酵母 3克
方法/步骤
1/8分步阅读把清水、盐、糖、面粉、酵母依次放入面盆开始和面
2/8和成光滑的面团盖上保鲜膜发酵
3/8把肉剁成肉馅放入盆子中
4/8把葱，姜切碎加入油、酱油、盐、五香粉、香油拌匀
5/8面团发酵成原来的三倍大，自己用手指戳一个坑不会消失。
6/8手上抹上油，抓起一块面团，像包包子一样，放入合适的肉馅儿，包好
7/8在面团上抹油，放到盘子里，用手掌轻轻按压，稍扁后用双手的四指轻轻地向外拨饼胚，形成约半厘米厚的肉饼。
8/8
煎锅内放油，油烧热后放入肉饼，煎至两面金黄即可。（油要多，火要热）
肉盒
【食材：】面粉、酵母、温水、肉馅、粉条、生抽、老抽、食盐、十三香
【制作：】
1、面粉里加1克的酵母，用适量温水搅拌成面絮，揉成光滑的面团，饧上10分钟足以。
2、接下来做肉馅，自己买的肉好好清洗干净，剁成肉末，里面添加泡软的粉条、葱姜末、用老抽上色、生抽、食盐、十三香调味，搅匀了这个馅儿就做好了。
3、面团饧好之后，案板上稍微抹点油，把面团直接搓成长条，下大小均匀的面剂。
4、分别把面剂按扁，擀成比饺子皮稍大一点的饼皮，里面包上适量的馅儿，把收口处封紧。
5、准备一个盘子，底部抹一些油，把饼子放进去双手有里往外摊开，直接摊到自己满意的大小。
6、锅里提前倒油，油温6成热下锅，炸到浮起翻面，一直炸到两面金黄稍微鼓起就能出锅。
