单县肉合子正宗做法（单县肉盒子的做法和面视频）

食材

面粉500克

酵母适量

温水、肉馅、粉条适量生抽、老抽、食盐、十三香适量

制作

1、面粉里加1克的酵母，用适量温水搅拌成面絮，揉成光滑的面团，饧上10分钟足以。

2、接下来做肉馅，自己买的肉好好清洗干净，剁成肉末，里面添加泡软的粉条、葱姜末、用老抽上色、生抽、食盐、十三香调味，搅匀了这个馅儿就做好了。

3、面团饧好之后，案板上稍微抹点油，把面团直接搓成长条，下大小均匀的面剂。

4、分别把面剂按扁，擀成比饺子皮稍大一点的饼皮，里面包上适量的馅儿，把收口处封紧。

5、准备一个盘子，底部抹一些油，把饼子放进去双手有里往外摊开，直接摊到自己满意的大小。

6、锅里提前倒油，油温6成热下锅，炸到浮起翻面，一直炸到两面金黄稍微鼓起就能出锅。

7、肉盒松软，肉馅咸香，尤其是油炸的美食更是吸引人，吃了一口就忘不掉。