姜扒拉怎么做好吃（姜粑粑的做法和配方）

姜扒拉是一道以生姜为主要材料的传统川菜，口感鲜美，营养丰富。以下是一种姜扒拉的常见做法：

材料：

生姜 500 克

猪肉末 100 克

青蒜苗 适量

料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精 适量

食用油 适量

做法：

生姜去皮洗净，切成薄片。

热锅凉油，放入姜片煸炒至微黄色，加入猪肉末继续煸炒至肉末变色。

加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。

最后加入青蒜苗，翻炒几下即可出锅。

姜扒拉的口感和味道可能因为不同的制作方法和配方而有所不同，但总体来说，姜扒拉是一道非常美味的川菜，值得一试。