大虾如何去肠

步骤/方式1

从虾头后方第一节，用剪刀挑出缝隙，再将刀刃刺入。

步骤/方式2

沿着虾仁背脊中央向后剪开，连贯不要剪断，继续剪到虾尾。

步骤/方式3

用手即可将虾壳从两侧直接剥开，看见中央清晰的虾肠泥。

步骤/方式4

用牙签或器具将肠泥挑除即可