鲤鱼豆腐汤的做法
鲤鱼清洗干净
注意肚子里面的黑膜一定要洗干净,否则会很腥,然后用厨房纸吸干水,抹盐腌制十分钟
姜切好
锅烧热,然后在放油,把油烧热
加入姜片
腌制好的鱼放入锅中小火煎到一面金黄,在煎另一面
翻面煎好
煎好的鱼放入砂锅中
豆腐切块备用
香葱和姜片准备好
锅中放入料酒,醋,姜片,葱,薄荷叶,豆腐
倒入沫过材料的开水
大火煮15分钟,转小火煮45分钟,注意,要想白汤,一定要大火煮开
出锅了!可以根据自己口味适当加盐和白胡椒粉调味!分分钟被吃光光了啊
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鲤鱼清洗干净
注意肚子里面的黑膜一定要洗干净,否则会很腥,然后用厨房纸吸干水,抹盐腌制十分钟
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加入姜片
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翻面煎好
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