酱胡萝卜的腌制方法（酱胡萝卜最简单的腌制方法）

准备材料：胡萝卜2000克、甜面酱500克、盐150克、花椒10克。

将胡萝卜去皮晾晒至半干。

将盐和花椒放在水里烧开，晾凉。

将盐水和甜面酱混合放在缸内搅匀。

将胡萝卜放入缸内，进行腌制。

每5天翻一次，泡20天。

以上就是最简单的腌制酱红萝卜的方法，只需要准备好所需的材料，按照步骤操作即可。

如下：

1. 将胡萝卜洗净，切成细条。

2. 将切好的胡萝卜放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟。

3. 准备一个干净的碗，加入适量的生抽、老抽、糖、醋、料酒，搅拌均匀，制成酱汁。

4. 将腌制好的胡萝卜挤干水分，放入碗中。

5. 将酱汁倒入碗中，确保胡萝卜完全浸泡在酱汁中。

6. 将碗密封好，放入冰箱中腌制2天即可食用。

腌制好的酱胡萝卜口感爽脆，味道鲜美，营养丰富，是下饭的好搭档。