如何炒艾叶饭（艾叶饭的正确吃法）

炒艾叶饭首先要将新鲜的艾叶洗净切碎备用。

接着将米用清水浸泡30分钟，然后沥干水分。

将锅烧热，加入适量的食用油，放入切碎的艾叶炒香。

接着加入腌制好的猪肉碎或鸡肉碎炒熟。

随后将浸泡好的米放入锅中，翻炒均匀。

再加入适量的盐、鸡精和清水，转小火煮熟。

最后撒上葱花，出锅即可。这样炒出的艾叶饭香气扑鼻，口感软糯鲜美，营养丰富。