吃海蜇是否还用开水煮一下（海蜇用开水煮过变小以后怎么办）

即食海蜇和干海蜇做凉拌海蜇需要焯水.　　干海蜇和盐水泡的即食海蜇都经过了复杂的脱毒素处理和杀菌处理，从理论上来说再用清水浸泡一段时间就可以直接食用了。但由于加工的过程中不可避免的会加入一些添加剂，因此浸泡后再焯水处理一下吃起来更加放心些。